PCC SRL
PCC S.r.l. è la società che produce e distribuisce i sughi Vestalia: ragù napoletano, genovese, scarpariello, parmigiana di melanzane e una gamma in continua espansione che porta in barattolo le ricette della tradizione partenopea, realizzate con ingredienti 100% italiani e senza conservanti.
Il brand conta già su collaborazioni con lo chef stellato Roberto Di Pinto e con il maestro pizzaiolo Errico Porzio e distribuisce i propri prodotti sia attraverso canali fisici che tramite un ecommerce proprietario su Shopify.
La sfida raccolta da Unitiva è quella di dotare l'azienda di un'architettura ERP completa e integrata su Odoo, partendo da una situazione in cui i processi erano gestiti senza un sistema gestionale strutturato.
I pilastri fondamentali del progetto includono:
● Anagrafica prodotti e distinte base (BOM): strutturazione dell'intera anagrafica dei prodotti finiti, con configurazione dei listini, delle varianti (per formato del barattolo o variazione di materie prime) e delle regole di riordino. Il cuore del lavoro è la definizione delle distinte base, indispensabili per gestire con precisione i consumi di materie prime e il calcolo dei costi di produzione.
● Tracciabilità e gestione lotti: implementazione di un sistema di tracciabilità che distingue due logiche complementari, per rispondere sia agli obblighi normativi di filiera sia alle esigenze operative interne. I lotti dei prodotti acquistati mantengono il riferimento assegnato dal fornitore, garantendo la piena rintracciabilità delle materie prime dall'origine al prodotto finito. I lotti dei prodotti lavorati internamente seguono invece una codifica proprietaria basata sul prodotto e su una numerazione progressiva, per identificare con immediatezza ogni produzione e semplificare i controlli qualità.
● Magazzino e produzione: sopralluogo in sede per la mappatura delle ubicazioni, dei macchinari e dei flussi produttivi; setup delle stock location, delle tipologie di operazione e della logica di valorizzazione dell'inventario (FIFO), particolarmente indicata per le aziende alimentari che devono gestire scadenze e rotazione delle materie prime. Integrazione del barcode per la gestione del picking e dei lotti in ingresso, per velocizzare le operazioni di magazzino e ridurre gli errori manuali.
● Vendite e acquisti: configurazione del ciclo attivo e passivo, con listini differenziati per cliente, integrazione WhatsApp per gli ordini di acquisto, gestione dei DDT (con allegato il documento ricevuto dal fornitore) e verifica delle logiche di riordino automatico.
● Contabilità: setup del piano dei conti e configurazione delle impostazioni di base, con aliquota IVA al 10% applicata ai prodotti alimentari.Contatta UNITIVA Torna alle referenze
