La chocolaterie Galler SA

Galler est une des chocolaterie des plus ancienne et réputée de Belgique. 
Ils travaillent un ingrédient fantastique : le chocolat. Lorsqu’il arrive dans nos ateliers, il a déjà vécu 1001 vies…Des fèves récoltées, fermentées et séchées en Afrique aux graines de cacao torréfiées, puis broyées par leur partenaire torréfacteur, une véritable métamorphose s’opère.
Leur mission : donner une nouvelle dimension à ce chocolat de couverture, élaboré sur base de nos recettes. Lui apporter contraste, profondeur et saveurs en jouant sur les associations et les textures. Et surtout, en l’associant à ce qu’ils font le mieux : le fourrage.