ชื่อบริษัท: Coffeelism
สถานที่: ประเทศไทย
อุตสาหกรรม: บริการอาหารและเครื่องดื่ม
ขนาดบริษัท: 35 คน
ชื่อพาร์ทเนอร์: Goconnext (http://erphero.cc)
แอปที่นำมาใช้งาน: สตูดิโอ, การจัดซื้อ, ระบบการผลิต, สินค้าคงคลัง, ระบบบัญชี, อีคอมเมิร์ซ, เว็บไซต์, การขาย, ใบแจ้งหนี้, บาร์โค้ด, แชท, ระบบขายหน้าร้าน, ข้อมูลพนักงาน
ประเภทการโฮสต์: Odoo.sh
Coffeelism คือร้านกาแฟสำหรับคนรุ่นใหม่ที่มุ่งมั่นนำเสนอคุณภาพกาแฟสู่ประเทศไทย จากคาเฟ่บูติกขนาดเล็กเพียงแค่หกตารางเมตร ร้านกาแฟแห่งนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากจากกาแฟไทยคุณภาพระดับพรีเมียมตลอดระยะเวลา 9 ปีที่ผ่านมา และปัจจุบันมีสาขาทั้งหมด 6 แห่งในกรุงเทพฯ
Looking to Upgrade from Taking Orders by Pen and Paper
ปัญหาที่เราพบเจอก็จะคล้ายกับร้านกาแฟอื่นๆ โดยเฉพาะร้านที่ไม่มีการฝึกอบรมการจัดการอย่างเป็นทางการ
ด้วยความชื่นชอบในกาแฟและความต้องการที่จะนำเสนอกาแฟของเธอให้เป็นที่รู้จักในประเทศ เธอจึงได้เปิดร้านกาแฟ Coffeelism ขึ้นโดยที่ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับการจัดการธุรกิจมากนัก ในตอนแรกร้านกาแฟของเธอรับออร์เดอร์ด้วยการจดโดยใช้ปากกาและกระดาษ ต่อมาจึงได้นำซอฟต์แวร์ต่างๆ มาใช้งานในเวิร์กโฟลว์ ซึ่งซอฟต์แวร์หนึ่งจะใช้สำหรับระบบ POS ที่หน้าร้านและอีกสองซอฟต์แวร์สำหรับการทำบัญชีและการจัดการสินค้าคงคลังในสำนักงาน
อย่างไรก็ตาม ซอฟต์แวร์ที่หลากหลายเริ่มสร้างความสับสนให้กับทีมงานที่ไม่มีความรู้ด้านการจัดการธุรกิจ โดยเฉพาะในเรื่องข้อมูลการขายและการเงิน การทำงานด้วยซอฟต์แวร์ที่แตกต่างกันถึง 3 ตัวสำหรับการขาย การเงิน และการจัดการสต็อกที่ไม่ได้เชื่อมต่อกันเริ่มทำให้การทำงานนั้นติดขัด ทีมงานจึงเริ่มสังเกตเห็นข้อเสียได้อย่างชัดเจน เช่น ระดับสต็อกที่ไม่สมดุลกัน การจัดการออเดอร์และกระแสเงินสดที่ไม่มีประสิทธิภาพ
ทำให้เห็นความจำเป็นในการใช้เครื่องมือการวางแผนทรัพยากรองค์กร (ERP) ที่ครบวงจร Coffeelism จึงปรึกษาเรื่องนี้กับ Goconnext และตัดสินใจเลือกใช้ซอฟต์แวร์ของ Odoo เพราะทราบว่ามันเป็นหนึ่งในโซลูชันธุรกิจที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย ซึ่งได้รับการรับรองจากที่ปรึกษาของพวกเขา
การเชื่อมต่อที่ไร้รอยต่อระหว่างหน้าร้านและออฟฟิศ
ตอนนี้ก็ง่ายต่อการตรวจสอบว่ายอดคงเหลือของจำนวนสินค้าตรงกับข้อมูลยอดขายหรือแตกต่างกัน
หลังจากได้นำระบบ POS มาใช้เพื่อรับออเดอร์ที่หน้าร้าน ร่วมกับระบบ สินค้าคงคลัง, การขาย, และ ระบบบัญชี ที่จัดการหลังบ้าน ขณะนี้ Coffeelism สามารถเชื่อมโยงข้อมูลทั้งหมดบน Odoo ได้แล้ว
Coffeelism ทั้งหกสาขาได้ใช้ Odoo POS ในการรับออเดอร์ พร้อมทั้งมีการตั้งโปรแกรมส่วนลดและโปรแกรมสะสมคะแนนทั้งหมดในระบบ เพื่อให้ง่ายต่อการรับออเดอร์อย่างถูกต้องและรวดเร็ว ข้อมูลทั้งหมดจะถูกซิงโครไนซ์ทันทีบนระบบการขาย,สินค้าคงคลังและระบบบัญชีของ Odoo ที่จัดการหลังบ้าน
ข้อมูลที่ซิงโครไนซ์เหล่านี้จะช่วยให้พนักงานรับรู้ถึงสินค้าที่ขายดีที่สุดและแนวโน้มยอดขายได้ทันที เพื่อออกแบบกลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสมในการส่งเสริมสินค้าของพวกเขา ในเวลาเดียวกัน Odoo ก็จะแจ้งให้ทีมงานเติมสินค้าโดยอัตโนมัติเมื่อเมล็ดกาแฟหรือสต็อกอื่นๆ ใกล้จะหมด ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้จัดการและผู้บริหารเพราะข้อมูลแบบเรียลไทม์เหล่านี้จะช่วยให้พวกเขาเข้าใจถึงประสิทธิภาพทางธุรกิจเพื่อรักษากระแสเงินสดให้คงที่
Ensuring Systematic Traceability and Quality Monitoring
นอกจากนี้แล้ว Odoo ยังมอบข้อมูลที่ตรวจสอบได้ให้กับทีม ซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถดำเนินการได้อย่างแม่นยำเมื่อมีบางอย่างผิดปกติเกิดขึ้น ทรายได้เล่าให้เราฟังต่อไปว่าเธอค้นพบข้อผิดพลาดได้อย่างไร ซึ่งเป็นข้อมูลที่แสดงถึงระดับประสิทธิภาพของทีมที่ได้รับการสนับสนุนจากข้อมูลแบบเรียลไทม์หลังจากนำ Odoo มาใช้
ที่ Coffeelism เราจะทำการเทสกาแฟทุกวันในช่วงเช้าและบ่าย เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของกาแฟนั้นโอเค โดยค่าใช้จ่ายสำหรับการเทสกาแฟแต่ละครั้งจะอยู่ที่ 13 บาท แต่มีวันหนึ่ง ทรายได้พบว่ามีการเทสกาแฟถึง 20 ช็อตในช่วงเวลาเดียวกัน ทำให้ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานสูงขึ้นจนผิดปกติ ทรายจึงสอบถามกับผู้จัดการเกี่ยวกับสถานการณ์นี้ และเราก็ได้พบว่าบาริสต้าได้กรอกจำนวนช็อตทดสอบลงในระบบ POS เอาไว้ล่วงหน้าสำหรับวันถัดไป ทรายสามารถตรวจจับข้อผิดพลาดและความไม่ตรงกันในตัวเลขยอดขายและการเงินได้อย่างชัดเจน และในขณะเดียวกันทรายก็เข้าใจทุกรายละเอียดการดำเนินการที่หน้าร้านจากการนั่งทำงานที่ออฟฟิศ
ธุรกิจที่กำลังเติบโตแบบไร้ขีดจำกัดอย่าง Coffeelism ความสามารถในการแก้ไขข้อผิดพลาดได้ทันเวลาถือเป็นสิ่งที่สำคัญพอๆ กับการคว้าโอกาสให้ทันเพื่อต่อยอดการเติบโต และ Odoo ก็ได้เข้ามาช่วยในจุดนั้น
ต่อยอดธุรกิจด้วยการใช้งาน Odoo
Odoo ทำให้เรามีเส้นทางในการขยายธุรกิจและทำความเข้าใจกับลูกค้าของเราได้มากขึ้น
Coffeelism เข้าใจว่าหนทางเดียวที่จะเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพในตลาดที่มีการแข่งขันสูงได้ คือการจัดการข้อมูลอย่างชาญฉลาดเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด ทางบริษัทพร้อมที่จะนำ Odoo ไปใช้งานมากขึ้น เช่น ฐานข้อมูลที่รองรับการใช้งานบนมือถือและแอปพลิเคชันอื่นๆ เพื่อการตัดสินใจทางธุรกิจที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล การขยายธุรกิจในอนาคต และประสิทธิภาพของขั้นตอนการทำงานแบบองค์รวม
Coffeelism
