El Catrin Bouchuiguir
El Catrín, ce n’est pas seulement un restaurant mexicain, c’est véritablement un petit bout de Mexique au cœur des Pâquis !
On l’aura compris, véritable invitation au voyage, la décoration de ce restaurant vaut à elle seule le détour ! Mais ce ne serait pas faire honneur à la cuisine ! Loin du Tex-Mex habituel et de sa cuisine mexicaine revisitée, c’est ici une vraie cuisine authentique qui vous est servie !
OpenFuture accompagne El Catrin depuis son ouverture. Toute la gestion opérationnelle du point de vente a été mise en place afin de coordonner le travail entre la cuisine et la salle, gérer la facturation et l'analyse opérationnelle.
Mise en place de l'interface Point de Vente, coeur opérationnel du restaurant
