SAS MAISON MALNOU

Depuis 1872, les aïeuls de la Maison Malnou sont à la tête d'une auberge « le Postillon », ancien relais postal à Poey de Lescar.

En 1948, le premier champs de piments d'environ 50 pieds vit le jour. Après avoir été cultivé, récolté et séché au grès du soleil et des caresses du vent, les piments accompagnaient les spécialités du Béarn comme la garbure, le jambon ou le pâté, servis sur les tables de l'auberge.